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旬の素材で贅を尽くした会食を

料理長のおすすめは、うおまんならではの季節の食材を使ったコース料理。
ワンランク上の空間で美味しい日本酒ととも贅沢なひと時を

旬の味覚を会席コースで

今が旬の食材を取り入れた贅沢コースをご用意。美味しい京都のお酒とともに、至福のひとときをお過ごしください。

夏会席

提供期間:2023年6月1日〜8月31日まで

【6月より】近江鴨の夏会席

前菜から始まり、造り、焼き物、メインのお鍋、まで、夏の味覚を楽しめる贅沢な会席コース。「近江鴨」の豆乳鍋又はすきしゃぶがメイン。接待や会食でお楽しみいただけます。

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    品数10品
    利用可能人数2~26人
    予約期限 1日前の12:00
    注意事項※6月開始の夏メニューです
    ※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます

    コース内容

    ◆前菜
    ・胡麻豆富(順才 いくら オクラ 菊花 海老 山葵)
    ・冷やし鉢(加茂茄子 冬瓜 糸南瓜 うにカン)
    ◆椀物
    ・清汁仕立て(湯葉真丈 蒸し鮑 インゲン 花麩 ゆず)
    ◆造り
    本鮪 鯛 カンパチ 鱧 <あしらい一式>
    ◆焼物
    京の牛肉サーロイン網焼き 又は 銀たら西京味噌漬け焼き
    ※仕入れにより変更する場合がございます
    ◆合肴
    鱧巻き揚煮
    梅肉 大葉
    はす芋 あわ麩 
    刻みみょうが
    みぞれ餡掛け
    ◆強肴
    近江鴨 すき出汁 
    ◆御飯
    新生姜と鯛御飯
    ◆香物
    胡瓜漬け 昆布佃煮
    ◆留椀
    赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒
    ◆水物
    桃のコンポート

    12,000円

    【6月より】鱧の夏会席

    前菜から始まり、造り、焼き物、メインのお鍋、まで、夏の味覚を楽しめる贅沢な会席コース。夏の風物詩「鱧」がメイン。接待や会食でお楽しみいただけます。

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      品数10品
      利用可能人数2~26人
      予約期限 1日前の12:00
      注意事項※6月開始の夏メニューです
      ※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます

      コース内容

      ◆前菜
      ・胡麻豆富(順才 いくら オクラ 菊花 海老 山葵)
      ・冷やし鉢(加茂茄子 冬瓜 糸南瓜 うにカン)
      ◆椀物
      ・清汁仕立て(湯葉真丈 蒸し鮑 インゲン 花麩 ゆず)
      ◆造り
      本鮪 鯛 カンパチ 鱧 <あしらい一式>
      ◆焼物
      京の牛肉サーロイン網焼き 又は 銀たら西京味噌漬け焼き
      ※仕入れにより変更する場合がございます
      ◆合肴
      鱧巻き揚煮
      梅肉 大葉
      はす芋 あわ麩 
      刻みみょうが
      みぞれ餡掛け
      ◆強肴
      鱧 すき出汁  
      ◆御飯
      新生姜と鯛御飯
      ◆香物
      胡瓜漬け 昆布佃煮
      ◆留椀
      赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒
      ◆水物
      桃のコンポート

      12,000円

      【6月より】近江牛の夏会席

      前菜から始まり、造り、焼き物、メインのお鍋、まで、夏の味覚を楽しめる贅沢な会席コース。日本三大和牛「近江牛」の豆乳鍋又はすきしゃぶがメイン。接待や会食でお楽しみいただけます。

        イメージ
        品数10品
        利用可能人数2~26人
        予約期限1日前の12:00
        注意事項※6月開始の夏メニューです
        ※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます

        コース内容

        ◆前菜
        ・胡麻豆富(順才 いくら オクラ 菊花 海老 山葵)
        ・冷やし鉢(加茂茄子 冬瓜 糸南瓜 うにカン)
        ◆椀物
        ・清汁仕立て(湯葉真丈 蒸し鮑 インゲン 花麩 ゆず)
        ◆造り
        本鮪 鯛 カンパチ 鱧 <あしらい一式>
        ◆焼物
        京の牛肉サーロイン網焼き 又は 銀たら西京味噌漬け焼き
        ※仕入れにより変更する場合がございます
        ◆合肴
        鱧巻き揚煮
        梅肉 大葉
        はす芋 あわ麩 
        刻みみょうが
        みぞれ餡掛け
        ◆強肴
        近江牛 すき出汁 
        ◆御飯
        新生姜と鯛御飯
        ◆香物
        胡瓜漬け 昆布佃煮
        ◆留椀
        赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒
        ◆水物
        桃のコンポート

        15,000円

        【6月より】日吉豚の夏会席

        前菜から始まり、造り、焼き物、メインのお鍋、まで、夏の味覚を楽しめる贅沢な会席コース。京都丹波の「日吉豚」の豆乳鍋又はすきしゃぶがメイン。接待や会食でお楽しみいただけます。

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          品数10品
          利用可能人数2~26人
          予約期限1日前の12:00
          注意事項※6月開始の夏メニューです
          ※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます

          コース内容

          ◆前菜
          ・胡麻豆富(順才 いくら オクラ 菊花 海老 山葵)
          ・冷やし鉢(加茂茄子 冬瓜 糸南瓜 うにカン)
          ◆椀物
          ・清汁仕立て(湯葉真丈 蒸し鮑 インゲン 花麩 ゆず)
          ◆造り
          本鮪 鯛 カンパチ 鱧 <あしらい一式>
          ◆焼物
          京の牛肉サーロイン網焼き 又は 銀たら西京味噌漬け焼き
          ※仕入れにより変更する場合がございます
          ◆合肴
          鱧巻き揚煮
          梅肉 大葉
          はす芋 あわ麩 
          刻みみょうが
          みぞれ餡掛け
          ◆強肴
          日吉豚 すき出汁 
          ◆御飯
          新生姜と鯛御飯
          ◆香物
          胡瓜漬け 昆布佃煮
          ◆留椀
          赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒
          ◆水物
          桃のコンポート

          10,000円