コースメニュー
旬の素材で贅を尽くした会食を
料理長のおすすめは、うおまんならではの季節の食材を使ったコース料理。
ワンランク上の空間で美味しい日本酒ととも贅沢なひと時を
秋会席
提供期間：2022年9月1日〜10月31日まで
【9/1から】鱧鍋の秋会席
前菜から始まり、造り、焼き物、メインの『鱧鍋』、ご飯まで楽しめる会席コース
| 品数 | 10品 |
|---|---|
| 利用可能人数 | 2~26人 |
| 予約期限 | 1日前の12:00 |
| 注意事項 | ※9/1開始の秋メニューです ※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます |
コース内容
コース内容（全10品）
◯前菜
鯛このわた和え とんぶり和え むかご真丈 銀杏酒炒り 鰻小袖寿司
銀たら西京味噌漬け焼き 柿生ハム巻き 紅葉煎茶 松葉そば
◯椀物
土瓶蒸し〈松茸 鱧 海老 三つ葉〉
◯造り
本まぐろ 鯛 縞鯵 たこ洗い 梅肉 あしらい一式
◯焼物
京の牛肉サーロイン網焼き 又は 紅甘鯛一汐焼き
丹波しめじ 万願寺
※仕入れにより変更する場合がございます
◯合肴
かぶら蒸し 湯葉餡掛け〈鮭 キクラゲ 百合根 枝豆 人参〉 いくら わさび
◯強肴
鱧鍋
◯御飯
炊き込みご飯〈鯛 京あげ 舞茸 エリンギ〉
◯香物
胡瓜漬け
◯留椀
赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒
◯水物
梨 ぶどう グレープフルーツゼリー掛け
【9/1から】京鴨鍋の秋会席
前菜から始まり、造り、焼き物、メインの『京鴨鍋』、ご飯まで楽しめる会席コース
| 品数 | 10品 |
|---|---|
| 利用可能人数 | 2~26人 |
| 予約期限 | 1日前の12:00 |
| 注意事項 | ※9/1開始の秋メニューです ※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます |
コース内容
コース内容（全10品）
◯前菜
鯛このわた和え とんぶり和え むかご真丈 銀杏酒炒り 鰻小袖寿司
銀たら西京味噌漬け焼き 柿生ハム巻き 紅葉煎茶 松葉そば
◯椀物
土瓶蒸し〈松茸 鱧 海老 三つ葉〉
◯造り
本まぐろ 鯛 縞鯵 たこ洗い 梅肉 あしらい一式
◯焼物
京の牛肉サーロイン網焼き 又は 紅甘鯛一汐焼き
丹波しめじ 万願寺
※仕入れにより変更する場合がございます
◯合肴
かぶら蒸し 湯葉餡掛け〈鮭 キクラゲ 百合根 枝豆 人参〉 いくら わさび
◯強肴
京鴨鍋
◯御飯
炊き込みご飯〈鯛 京あげ 舞茸 エリンギ〉
◯香物
胡瓜漬け
◯留椀
赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒
◯水物
梨 ぶどう グレープフルーツゼリー掛け
【9/1から】近江牛の秋会席
前菜から始まり、造り、焼き物、メインの『近江牛鍋』、ご飯まで楽しめる会席コース
| 品数 | 10品 |
|---|---|
| 利用可能人数 | 2~26人 |
| 予約期限 | 1日前の12:00 |
| 注意事項 | ※9/1開始の秋メニューです ※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます |
コース内容
コース内容（全10品）
◯前菜
鯛このわた和え とんぶり和え むかご真丈 銀杏酒炒り 鰻小袖寿司
銀たら西京味噌漬け焼き 柿生ハム巻き 紅葉煎茶 松葉そば
◯椀物
土瓶蒸し〈松茸 鱧 海老 三つ葉〉
◯造り
本まぐろ 鯛 縞鯵 たこ洗い 梅肉 あしらい一式
◯焼物
京の牛肉サーロイン網焼き 又は 紅甘鯛一汐焼き
丹波しめじ 万願寺
※仕入れにより変更する場合がございます
◯合肴
かぶら蒸し 湯葉餡掛け〈鮭 キクラゲ 百合根 枝豆 人参〉 いくら わさび
◯強肴
近江牛鍋
◯御飯
炊き込みご飯〈鯛 京あげ 舞茸 エリンギ〉
◯香物
胡瓜漬け
◯留椀
赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒
◯水物
梨 ぶどう グレープフルーツゼリー掛け
【9/1から】日吉豚の秋会席
前菜から始まり、造り、焼き物、メインの『日吉豚鍋』、ご飯まで楽しめる会席コース
| 品数 | 10品 |
|---|---|
| 利用可能人数 | 2~26人 |
| 予約期限 | 1日前の12:00 |
| 注意事項 | ※9/1開始の秋メニューです ※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます |
コース内容
コース内容（全10品）
◯前菜
鯛このわた和え とんぶり和え むかご真丈 銀杏酒炒り 鰻小袖寿司
銀たら西京味噌漬け焼き 柿生ハム巻き 紅葉煎茶 松葉そば
◯椀物
土瓶蒸し〈松茸 鱧 海老 三つ葉〉
◯造り
本まぐろ 鯛 縞鯵 たこ洗い 梅肉 あしらい一式
◯焼物
京の牛肉サーロイン網焼き 又は 紅甘鯛一汐焼き
丹波しめじ 万願寺
※仕入れにより変更する場合がございます
◯合肴
かぶら蒸し 湯葉餡掛け〈鮭 キクラゲ 百合根 枝豆 人参〉 いくら わさび
◯強肴
日吉豚鍋
◯御飯
炊き込みご飯〈鯛 京あげ 舞茸 エリンギ〉
◯香物
胡瓜漬け
◯留椀
赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒
◯水物
梨 ぶどう グレープフルーツゼリー掛け
【9/1から】みやこ会席
美味しいお料理を集めた、お求め易い会席コースです。
京都のお味をお気軽にどうぞ。
※9/1開始の秋メニューです。
| 品数 | 8品 |
|---|---|
| 利用可能人数 | 2~26人 |
| 予約期限 | 1日前の12:00 |
| 注意事項 | ※9/1開始の秋メニューです |
コース内容
●前菜
鯛このわた和え とんぶり和え むかご真丈 銀杏酒炒り 鰻小袖寿司 銀たら西京味噌漬け焼き 柿生ハム巻き 紅葉煎茶 松葉そば
●造り
本まぐろ 鯛 縞鯵 たこ洗い 梅肉 あしらい一式
●合肴
かぶら蒸し 湯葉餡掛け 〈鮭 キクラゲ 百合根 枝豆 人参〉 いくら わさび
●強肴
京都日吉豚鍋
●御飯
炊き込みご飯〈鯛 京あげ 舞茸 エリンギ〉
●香物
胡瓜漬け
●留椀
赤出汁 なめ茸 三つ葉 粉山椒
●水物
梨 ぶどう グレープフルーツゼリー掛け
※メニューはイメージですので変更する場合がございます。